また野菜

近所のお宅の畑の写真

何を植えてるのかな？と思って通っていたのですが
ピーマンでした
夏野菜ですね

ピーマンは苦味があるから
私も子供の頃は苦手でしたし
今でも嫌いな野菜の代名詞として
取り上げらることが多いですよね

でも、我が家では春巻やミートソースに欠かせない存在ですし
青椒肉絲なんかには彩りとしても重要な役割です

ピーマンとは和名で
bell pepperが英名のようです
緑色なのは未成熟の果実を採っているからだそうで
そのまま育てると赤や黄色になるのだとか
でもそれは、カラーピーマンと言われるもので
パプリカとは別なのだとか
パプリカはハンガリー産の肉厚で大型の別品種だそうです

ただ、共にナス科トウガラシ属だそうで
甘トウガラシのものがピーマンやパプリカらしい
パプリカの方がビタミンＣやカロテンが多く含まれ
生でも食べられる、といいます
でも日常的に買うものはやはりピーマンなんですよね〜
まぁうまく使い分けたり、色んな野菜を知ることが大切ではありますね

箸休め

以前友人から教わった
カリフラワーのマリネ

カリフラワーを２分半茹でて
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
ゆずコショウ お好み
に漬け込むというもの

ごま油の風味がなかなか癖になります
これからの季節に合いそうな一品


最近は、こんな感じのちょっと簡単に出来る一品を作り置きして
少しずつつまんだりするのが気に入っています

木陰

日差しは強いのですが
木陰は気持ちよいものですね

芝生の上で座ってしばし休憩…
のどかなひとときを過ごしています

朝からちょっとしたお弁当作って出て
公園で過ごしているのですが
こんな何をするでもない時間は貴重なものかもしれません

薔薇

薔薇の季節なんですね
色んなお家のお庭から
薔薇の花が満開に咲くのが見えて
甘い香りが鼻をくすぐります

香りがする花はもちろん色々ありますが
ジャスミンとかラベンダーなんかが私は好みです

先日は久しぶりに、オイルキャンドルでリラックスしました
水にラベンダーのアロマオイルを入れて
温めて香りを出すのですが
ほんのりと部屋の中に香りがして落ち着きます
ベルガモットのアロマオイルが好きだったのですが
生憎切らしてしまったので、今はラベンダーにしています


香りを楽しむ余裕も大切な時間かもしれませんね

何の花？

畑に咲く、可愛らしい薄紫の花に黄色の花芯
茄子のようだが茄子ではないし
なんだろう？と調べてみたら
どうやらジャガイモらしい

ジャガイモはナス科だそうで
だから花の雰囲気が似てるのかしら

普段、店頭に並ぶものしか見ないので
どんな花が咲くのか、知らないものですね
知ると、この下にお芋が♪なんて想像できるから
見る度に楽しくなりそうです

帽子かぶって

暑くなりましたね
少し外を歩きましたが、帽子や日傘が必要ですね
そして、水分補給しながらじゃないと干からびそうです

最近は、店頭に水筒やマグボトルも多くならび
持ち歩く方も多いことでしょう
私も今年、一つ新調しましたが
長い間保冷が続くので重宝しています
ペットボトルでお茶を買っても、すぐに常温になってしまいますしね

風を感じながら、たまにお茶でも飲みながら
歩くのも気持ち良いですね
日差しを浴びすぎない様に気をつけながら、ですがね

夏を感じる

暑いですね…
天気予報を見て、慌てて着ていたものを半袖に変えました
夏が近づいているな、と感じたので
日焼け止めや日傘を常備しなくては、と思いました

ついこの前までコートや手袋をしていたのに
気づけば一枚、二枚とはがれていき
軽い装いになった、と思ったら
タオルが欠かせない汗ばむ季節となりました


この前、外で蚊を見つけて、パチッと手で叩いたのですが
蚊に刺された痒さや、蚊を追いかける自分に夏を感じました
冬の間は蚊も静かに寝ているのかしら？
一斉に起きた、ということなのでしょうか？